Наслаждение вкусом

Меню


Блюда

Именно здесь, в ресторане Maison Blanche встречаются самые изысканные вкусы. Проведя много лет на кухнях признанных ресторанов по всему миру, в марте 2015 г. шеф-повар Фабрис Жиро остановил свой выбор на печах ресторана Maison Blanche. Вспоминая вкусы из своего детства, проведенного на берегу Средиземного моря, и черпая идеи из многочисленных путешествий, день за днем он создает блюда сезонной кухни, используя доступные на рынке продукты! От этих колоритных блюд хочется петь!

Повар-кондитер ресторана Поль Донор работает здесь уже много лет. Он на свой лад переделывает знаменитые классические рецепты, привнося в них сладостные и изысканные нотки с аутентичным вкусом.

Вина

Сомелье ресторана Maison Blanche стремятся познакомить гостей с различными французскими виноградниками и советуют вина, которые как нельзя лучше подойдут к выбранным блюдам. Винная карта ресторана насчитывает свыше 380 вин.

Находясь в самом центре «золотого треугольника» Парижа, ресторан Maison Blanche является идеальным местом для проведения делового обеда, отдыха в кругу семьи и друзей или романтического свидания!

Винная карта

 

 

Fabrice Giraud

Шеф-повар


Шеф-повар Фабрис Жиро, родом из Ла-Сьоты, начинал свою карьеру в таких заведениях, как Chantecler du Negresco в Ницце, La Grande Cascade в Париже, а также работал в L’Hôtel de Paris в Монако бок о бок с Аленом Дюкассом.
Впервые звание шеф-повара он получил в 1999 г. во время открытия ресторана Le pain et le Vin в Брюсселе, который вскоре был отмечен звездами Мишлен.
В 2001 г. Фабрис Жиро стал шеф-поваром в ресторане Grand Barrail в Сент-Эмильоне, после чего возглавил кухню в Périgord, а позднее в L’Ermenonville.

В 2009 г. Фабрис Жиро отправился за границу: работал в шанхайском ресторане Pudong Shangri-La, затем в Турции в ресторане отеля Shangri-La Hotel Istanbul Bosphorus.
После перехода в Tiara Yaktsa и открытия отеля Tiara Miramar Beach Hotel & Spa в Каннах Фабрис Жиро присоединился к команде ресторана Maison Blanche в качестве шеф-повара.
Фабрис Жиро придает изысканным блюдам ресторана Maison Blanche особый шарм, сочетая в них сезонные продукты и имеющиеся на рынке товары и привнося в них свои многочисленные открытия, сделанные во время путешествия по миру.

(Français) Appelez-nous
Directions